第514节
??这张纸仿佛有什么魔力似的，一直紧紧抓住他的视线，让他不能逃离，反而被深深吸引。 ??资料上面讲了许多匪夷所思的内容，每一项单独拿出来作为研究，都会轰动世界，愈是如此就愈让人着迷，让人想要深入去探索这些资料说明背后，真正的玄妙之处。 ??前提是，这些都是真的。 ??仇教授的神情，随着浏览资料，愈发严肃。 ??他似乎意识到，自己的参与，并不是一次简单的研究，而可能是，一场颠覆。 ??这种认知，更让他激动到忍不住颤抖。 ??对于一心钻研科研的人来说，没有什么比颠覆，更让人喜欢的词了，这意味着新的东西，意味着前所未有。 ??关于科研的热情，再度点燃！ ??他甚至有些迫不及待了…… ??等等，不行！ ??要冷静，冷静，先弄清楚，这份资料的真实度到底有多少。 ??这会儿，仇教授才想起自家学生的存在，两眼炯炯，迫切地问：“小白，这份资料是真的吗？” ??白薇听到小白这个名字，嘴角又是一抽，还是认真回答了：“真实度有多少我不知道，所以才要实验，研究，目前看来，真实度可能挺高的，虽然有的连我都不相信。” ??仇教授闻言，比白薇还要坚决，一鼓作气道：“试试就知道了！” ??“嗯，我也是这么想的。不过……” ??白薇补充道：“目前还是以成分分析和基础效用实验为先，还不到深入研究的时候，我朋友那边目前还是更需要前者。” ??“没问题。”仇教授点头，“你朋友是从哪儿得到这些植物的？” ??白薇：“……” ??她就知道老师会问这个问题，现在的情况，怎么看都不像是其他研发团队那儿出来的东西。 ??沉默了一会儿，白薇假装淡定道：“我还没问，下次再说。” ??“好吧。”仇教授遗憾道，不过很快就恢复了斗志，问，“你今天打算做什么，还是分析基本成分吗？” ??“嗯，还有实验基础效用，打算在一方面加快进度。”白薇又拿出两株包着报纸的七色花果，“老师您再看看这两个说明，今天要做几个效用实验，证实一下。” ??现在是白薇最跃跃欲试的部分，不仅是成分检测，而且要试一下资料里说的最奇妙的部分。 ??“什么？” ??仇教授现在完全是跟着学生的节奏走，谁让现在自己是蹭她的材料，什么都不理解呢？刚开始只能让学生带着他先熟悉了解这些植物了。 ??白薇又给了他两张资料：“昨天我检测的是最低级的七色花果，这是中级七色花果和爆浆奶糕多肉果，也就是纯白型七色花果的资料说明，对了——我朋友跟我说，所有植物都可以食用，而且是以各种形态食用？” ??仇教授对“食用”这个词倒是挺感兴趣，就是不明白，昨天的和今天的长得根本一样，为什么一个低级，一个终极，还要加上一个，只是换了颜色的纯白多肉。 ??真是让人弄不懂。 ??仇教授只能老老实实拿着说明资料看起来。 ??接过看了几眼…… ??目瞪口呆。 ??这两种的说明资料，比刚才那个低级七色花果的说明资料还要匪夷所思，让人叹为观止，感觉像在看童话故事似的，一张说明资料，竟然看得，看得他都嘴馋了。 ??刚吃完早饭，突然又感觉饿了。 ??说不定今天能在实验室吃上一顿加餐呢，仇教授突然莫名想到。 ??“现在要怎么做？”他问白薇。 ??白薇抿了抿唇：“老师不介意的话，先取样检测再试吃吧。” ??她还是怕一个不好，吃出什么毛病来。 ??仇教授也没说要用小白鼠什么的，点头同意了，意思是他上试吃就可以了，因为资料说明上真的说得非常好吃的样子。 ??于是师生合作，紧锣密鼓地开始试验工作。 ??先检测成分，成分没问题的话，就可以吃了。 ??不过这次的吃，并不只是剥开吃就行了，而是要通过热加工，让果实的性状产生改变，再食用。 ??两人先动用的是中级七色花果。 ??资料上说，剥开外皮，裸露果肉，放在室外曝晒三十分钟，产出冻干果脆。 ??也可以高温加热，微波加热，都可以在短时间内，让丰润的果肉，变成一口咯嘣脆的冻干果脆。 ??这…… ??仇教授表示，别欺负我读书少就骗我。 ??目前市面上有不少冻干工艺的零食，比如冻干草莓，冻干苹果，冻干红枣等等，受众也挺大的，但是因为工艺和成本的原因，这类零食的价格向来比一般零食贵不少，买来十几块就一小包，几口就吃没了，完全不够吃。 ??仇教授也买来吃过，很喜欢冻干果干特殊的酥脆口感，但价格高，就使得它的市场有限。 ??而现在，竟然有这种晒晒太阳就可以冻干的奇葩水果…… ??仇教授都不知道该吐槽什么了。 ??这到底是吃货的福音呢，还是让那些厂家感到无比无奈呢，怪自家的水果原料不会自动晒干吗？ ??其实对于他们的实验，仇教授也表示将信将疑：“真的晒太阳就好了吗？” ??“资料上是这样说的，先试试看，它的原理应该是吸收室外空气中的一些热能，或者某些光线。曝晒三十分钟后，果脆外部会形成一层薄薄的膜，是非常好的养料，撕掉就可以吃里面的果脆了——来自说明。” ??仇教授：“……” ??傻孩子，这哪儿的说明，你就这么相信？ ??这玩意儿还能有说明书？ ??☆、875 吃吃吃吃 ??仇教授觉得自己现在有点傻。 ??作为一项搞高精尖科研的人，他现在却在“晒果子”，因为这种水果据说在室外晒一晒，就能变成冻干果脆。不仅如此，他们还用直接明火高温加热，和微波炉加热的方式试了一下，的确能够产出冻干果脆。 ??但这种方式至少比较靠谱，晒果子是什么鬼？ ??别人知道的话，一定会说他们疯了，竟然妄想靠晒太阳把果肉晒成冻干果脆，冻干果脆可是跟蜜饯果干完全不同的存在，可以说是完全抛弃了水果本身的口感，只保留了味道和香味，随便轻轻一碾，就会变成粉末。 ??“成功了？”仇教授问。 ??白薇已经把微波炉烤好的果脆拿出来了：“应该成功了。” ??刚出炉，还有点烫，不过果肉外边的确覆盖着一层浅浅的薄膜，轻轻撕开薄膜，就能看到酥脆的冻干果脆，已经不复原来的丰润甜美，却依然散发着诱人的香气甚至更加浓烈。 ??仇教授此时的想法是，就算微波加热，就冻干果脆了，那也很不科学啊！ ??虽然长得像冻干果脆，但工艺明显不是一回事。 ??一个是低温冻干，一个是加热， ??估计是水果内部有某种物质比较特殊，所以才能形成这样的特质。 ??不知不觉地，仇教授似乎也接受这样一个奇葩的设定，原本根本不应该出现在植物身上的设定。 ??“先检测吧。”白薇隐约有点兴奋。 ??之前“晒”出去的果肉还要好久才能收成，只能先检测手头这个了。 ??刚刚他们已经检测过未加工前中级七色花果的果肉，检测出营养成分含量和低级差不多。 ??但是在不知名物质方面，相差就比较大了——还有一个原因是，低级七色花果不能产出种子，吃完就没了，中级却是可以多收几茬，还有机率产出种子。 ??“老师，你看下。”白薇把检测报告交给仇教授。 ??仇教授认真瞧起来，越瞧越是惊讶：“营养成分流失极少，除了必须流失的成分，其他维生素和微量元素几乎是1%以下的流失率……” ??这太令人震惊了！ ??冻干水果难免还是会流失掉大部分养分，但是七色花果经过热加工后的果脆，竟然能保留最精华部分的营养成分，这，这……绝对是极难得的。 ??隐隐约约，仇教授觉得这个事情非常重要，但又想不到到底哪里重要。 ??但无论如何，这都是极重要的一个发现。 ??这种植物，是真的堪称神奇。 ??确认过果脆可以被安全食用，仇教授和白薇几乎是同时拿了一块，一口咯嘣脆，又香又甜，而是甜而不腻的那种甜，酥脆的口感真的非常棒，而且高温加热后，果香愈发浓烈了，吃完果脆，满手都是残留的果香味，比香水还好闻。 ??“这真的是我吃过最好吃的果脆了！”仇教授忍不住竖起大拇指直夸。 ??他吃过不少冻干果脆，都没有这个好吃，而且一次还能吃到七种口味，不仅味道好，量也绝对管够。要知道本身七色花果一株，就有两个成年人的手合围那么大了。 ??太满足了！ ??吃到好吃的东西，总是让人觉得额外幸福。 ??白薇虽然一声不吭，但还是默默吃掉了两大块果脆，她以前从来没吃过这种零食，这次是第一次吃，她就觉得，以后自己看书看剧都离不开这种零食了。 ??可是……这东西似乎非常珍稀，无法量产。 ??一想到这件事，白薇就有点难过。 ??不行！ ??自己一定要努力研究，研发出能让它大批量种植的方法！ ??吃货的力量也是可怕的。 ??师生两鼓捣着鼓捣着，就把微波炉烤出来的果脆都吃光了，又试了试明火烤的，味道也不错，但是用时比较长，不如微波炉方便，再折腾折腾，两人终于忍不住去瞧晒在窗台上的七色花果了。 ??主要是……吃这个果脆简直会上瘾， ??因为它的重量本身就轻，碾碎就是一堆粉末，吃进去一点儿都不占肚子，根本没感觉，味道又好，会忍不住吃了又吃。 ??剩下的时间，观察七色花果是如何“晒”成果脆的。 ??作为科研人员，白薇非常认真地记录下了整个过程，时间和形态变化的过程。 ??果肉外面的薄膜，是在曝晒后慢慢开始形成的，也是从这个时间点开始，果肉的表皮渐渐变得干燥，随着时间推移，再形成一个个非常非常细微的气孔，内部也渐渐被抽干净，才形成真正的果脆。